Sostenibilidad

Sistema de Gestión Ambiental

Sistema de control y gestión en que metas se establecen para: prevenir, corregir, compensar y monitorear acciones relacionadas con el Medio Ambiente. Integran este sistema, los programas a seguir:

Recursos hídricos

Actúa en la gestión del consumo del agua para reducir el consumo en tres etapas del proceso productivo. Para cada etapa hay acciones específicas:

Optimizar el uso del agua del Grupo Petrópolis en sus unidades fabriles para alcanzar el índice de Benchmarking Mundial de fabricación de cervezas (3,3 hl / hl), contribuyendo así al crecimiento sostenible y rentable. De qué forma?

• Entrenamientos periódicos a los colaboradores de la operación: Conservación, Reutilización y Reciclaje;
• Diagnóstico, identificación, implementación y acompañamiento (agua de lastre de la cocción, agua de la esterilización de los envases, preenjuague de los OD’s (Tanques Outdoor), enjuague de selladoras, lavadora de cajas);
• Tecnología para reducir el consumo de agua en las torres de enfriamiento de los pasteurizadores;
• Optimización del consumo: Interconexión de la tubería de retorno de CIP (Clear in Place) de la línea de cocción con el lavadora de arroz, agua de envío de la cocción, etc;
• Recolección y reutilización de agua de lluvia: limpieza de pisos / agua de reutilización en patios en Alagoinhas e Itapissuma;
• Implementación de grifos ecológicos, válvulas de descarga económica.

Índice de consumo de agua*

*Litro de agua por litro de cerveza producido.

Emisiones atmosféricas

Actúa en el control y reducción de las emisiones atmosféricas vehiculares y de las calderas.

La compañía actúa en el control y reducción de las emisiones atmosféricas vehiculares y de las calderas a través de:

• Entrenamientos periódicos a los colaboradores para su concientización;
• Monitoreo semestral de las emisiones mediante análisis cuantitativos de las chimeneas de las calderas y de los vehículos de la flota y de terceros;
• Adquisición de equipos con tecnología para la reducción de emisiones;
• Gestión del consumo de CO2, garantizando la venta del excedente, evitando la emisión a la atmósfera;
• Proyecto AMA: Retención de 198.029 toneladas de CO2.

Conformidad emisiones atmosféricas

Residuos sólidos

Actúa en la gestión de la generación y el destino de los residuos sólidos.

El Grupo Petrópolis busca minimizar la generación de residuos sólidos, aumentando el reaprovechamiento y el reciclaje. Hoy en día, el 99% de los residuos generados son reaprovechados, evitando que contaminen el medio ambiente, reduciendo el uso de los recursos Naturales.

Para ello, la Compañía opera de la siguiente forma:

• Concientización de los colaboradores para la reducción en la generación de residuos;
• Aplicación de métodos de residuos no reciclables, compostaje, procesamiento, descontaminación y refino;
• Seguimiento de todo el ciclo de vida de los residuos en los lugares de destino;
• Sistema de Logística Reversa en conexión entre las Unidades Fabriles y de Distribución (UND);
• Desarrollo de proyectos en asociación con la Facultad SENAI, para soluciones nobles, agregándole valor a los residuos-
  Tierra infusoria, Pulpa de Etiquetas y Residuo Industrial ETDI- Cero Vertederos;
• Inaugurado en marzo de 2015 el PEV (Punto de Entrega Voluntaria) en Boituva: estímulo a la recogida selectiva municipal y
  Auxilio en la logística reversa;
• Logística Reversa: 527 toneladas de materiales recogidos (vidrio, cartón, plástico y aluminio) y destinados correctamente
  para su reaprovechamiento.

% de residuos reciclados

Matriz energética

Actúa en la reducción del consumo de energía eléctrica en el proceso productivo y en las áreas administrativas.

El Grupo Petrópolis actúa en la reducción del consumo de energías en el proceso productivo y en las áreas administrativas, a través de Tecnología y concientización. ¿De qué forma?

• Implementación del sistema de gestión con indicadores de eficiencia energética;
• Creación del equipo en las fábricas para diagnóstico, identificación, implementación y seguimiento de oportunidades de mejoras en la reducción del consumo de energía;
• Estandarización de buenas prácticas en las unidades de producción en relación al consumo de energía con auditorías periódicas;
• Adquisición de equipos de alta tecnología para reducir el consumo de energía (extractor de aire, separación de regímenes de refrigeración);
• Lámparas de tecnología LED e iluminación natural de las líneas de llenado y áreas del proceso;
• Uso de ventilación natural, uso de calefacción solar en vestuarios y sistema de aire acondicionado con unidades de
  expansión directa por serpentinas enfriadas con agua helada;
• Utilización de combustibles renovables: Biomasa en Boituva y Rondonópolis;
• En 2016 alcanzamos la utilización del 29% de combustibles renovables en nuestros procesos.